노화 방지 암 예방 면역력 증강 동맥 경화 변비에 좋은 고구마 최근 고구마가 사람들의 건강 장수에 좋은 식료품으로 알려 져 관심을 끌고 있다. 고구마에는 영양 성분이 많이 들어 있는데 특히 9가지 아미노산이 들어 있으며 필수 아미노산인 '리진'이 흰쌀이나 밀가루보다 많이 들어 있다. 고구마의 제일 좋은 점은 사람들에게 많은 량의 점액 단백질을 공급해 주는 것이다. 이 단백질은 심장 혈관 계통에 지방이 축적되는 것을 미리 막으며 동맥의 탄력성을 유지해 준다. 또한 간, 콩팥 사이의 결합 조직이 약해 지면서 줄어 드는 것을 막으며 관절의 윤활성도 좋게 한다. 구마에 있는 섬유소는 잘 소화되지 않으므로 탄수화물이 지방으로 넘어 가는 것을 막는 특수한 기능을 수행한다. 또한 장안에서 젖산균이 잘 자라게 하며 변..
